Panorama gastronomique

Si l’écrin végétal naturel des grands pins maritimes mime les paysages romains, la décoration à dominantes gris, taupe et prune du restaurant ajoute des notes plus contemporaines au cadre raffiné.

En terrasse, au bord de la piscine et du grand parc ombragé ou dans la vaste salle, les 100 couverts bénéficient d’une vue exceptionnelle que ne dépareille pas la cuisine inventive du chef.

Novatrice, gustative, la carte du restaurant joue l’ultra fraîcheur du marché. Loup ou agneau des alpes, les produits du terroir côtoient les incontournables succès culinaires, fois gras maison ou bouillabaisse, dans un impeccable service à l’anglaise.

L’ambiance, même au grand air, demeure toujours feutrée et convient parfaitement au dîner à deux en amoureux, au repas entre amis comme aux repas d'affaires.

Le lieu se privatise le midi sur demande spécifique.